Пароконвектомат Rational iCombi Classic 6-1/1 газ

Технические параметры

• Подключение, В  — газ;
• мощность, кВт — 0,6;
• количество уровней — 6;
• способ образования пара — бойлер;
• тип гастроемкости — GN 2/3, GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3, GN 2/8;
• размер гастроемкости (наруж. / внутр.), мм — 325 x 265 / 300 x 238, 325 x 176 / 300 x 150, 352 x 325 / 329 x 300;
• панель управления — электронная;
• температурный режим, ºC — от 30 до 300;
• габаритные размеры, мм  — 850 × 842 х 754;
• вес, кг  — 101.

Пароконвектомат Rational iCombi Classic 6-1/1 газ используется для приготовления различных блюда, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания.

Модель оснащена цветным дисплеем с мягкими кнопками и встроенным ручным душем с системой автоматического возврата.

Комплектация, особенности, опции

• Поворотный регулятор с функцией Push;
• программирование до 100 программ с 12 этапами приготовления;
• индивидуальная настройка времени приготовления, температуры и влажности;
• простая передача программ приготовления на другие системы приготовления с помощью USB-накопителя;
• climaPlus: измеряет и регулирует влажность и обеспечивает эффективное осушение с высокой производительностью;
• climaPlus:  удаление влаги и регулировка влажности;
• climaPlus: влажность может отслеживаться на цифровом дисплее для более точного контроля процесса приготовления вручную;
• функция Delta-T приготовления для особенно деликатной готовки с минимальными потерями при приготовлении;
• эффективный парогенератор для оптимального парообразования даже при низких температурах (ниже 100 °C);
• встроенный ручной душ с системой автоматического возврата, переключаемой струей и функцией единой струи;
• 5 скоростей реверсивного вентилятора;
• функция охлаждения для быстрого охлаждения варочной камеры;
• автоматическая очистка (сильная, легкая или средняя);
• система Care очищает накипь из парогенератора;
• светодиодное освещение рабочей камеры;
• дверца с двойным стеклом и теплоотражающим покрытием;
• эргономичная дверная ручка с функцией закрытия двери.